目前台灣男公關的服務形式，大致可分成酒場(宵夜場)及舞場(午晚場)兩種 ，兩者的服務對象都以女客為主 。
所謂的酒場（就是男公關口中號稱的正FRI），大約興起於民國七十年左右，主要的營業時間，從晚上十二點到凌晨七、八點，營業的內容以喝酒、唱歌、跳舞、聊天為主。早期的星期五餐廳的服務對象是以上流社會的一般婦女為主，為了配合這些顧客，通常營業的時間也較早，不過近年來由於警方的大規模取締及媒體的大篇幅報導，使得酒店染上了一些神祕的色彩，相對的也讓酒店的客源大量減少，目前整個酒場的客源大約有八成是上班小姐，百分之二十才是公關口中的良家婦女。由於酒店的上班小姐通常都在半夜三點才下班，為了配合這些上班小姐的作息，所以男公關酒店也一直將營業時間挪後。
至於舞場大約興起於七、八年前，主要的客源就是一般的家庭主婦，為了配合這些家庭主婦的作息，舞場的營業的時間特別選在下午二、三點到晚上十二點左右。舞場的營業內容以跳舞為主，也就是由男公關陪女客跳交際舞。由於舞場的需求人員比較大，一般舞場大部分都有七、八十個男公關，所以在這些酒店男公關的眼中，舞場工作人員的素質較差，他們認為只要會跳舞的男性，都可以在此工作。
在酒店服務的男公關，一般可以分成幹部和公關兩種職位，幹部還包含了許多等級，像是經理、副總、總經理、董事等，不過不管是幹部或是公關，都必須下場陪客人，幹部和公關的差別只在於個人負責的業績壓力和工作的收入 ，以及遇到客人不知道要點那些公關的時候，幹部有時可以分配公關坐檯。
通常一般男公關酒店的消費金額是以檯數來計算，也就是以一個公關算一檯，你點了幾個公關就算幾檯，公關不一定會一直坐在你身邊，有時也會去轉檯。依據每家店的要求不同，客人進場消費的基本檯數也不同，像我訪問的B酒店，就規定每一桌最少都要點五個公關，所以不管你是一個人，或是幾個人去消費，最少都要點滿五個公關，如果以目前一檯一千八的行情來看，再加上服務費、基本人頭消費等，每一桌的最低消費就要一萬三千元起跳。
公關的收入，除了來自上班時的檯費外，通常如果客人覺得玩得開心，或是在某些特別節日時(例如生日)，也會賞給公關或幹部幾杯大酒 ，而這些賞金就是由公司和公關對分。
在酒店上班與一般商店比較不同的地方在於，酒店可以讓客人簽帳，也就是客人不用先付帳，可以在一段時間之內將錢結清就好。因為這樣的習慣，使得酒店男公關在某個程度上必須承擔背單 (客人倒帳)的風險，因為這些未付帳的簽單，全部都必須由公關自己全權負責，所以有許多懷抱著男公關這個行業可以一夜致富夢想的人，往往還沒有賺到錢，反而背了一屁股債離開。
另外，由於目前的客人，以酒店和舞廳的小姐為主，許多男公關酒店為了吸引客源，必須到一般以女性服務為主的酒店消費，「打公關」，吸引酒店的女客人來男公關酒店消費，這使得男公關酒店與女公關酒店形成了一個互利的循環系統，有時男公關要到一般酒店消費，而女公關則是他們這個的主要客源，這個現象是這個圈子中，相當有趣的特有文化。
三、工作內容
販賣的商品-情感、開心、慰藉、關心
所有的人類關係都是一種交易，酒店男公關這個工作，本質上也是在交換某些商品，只是他們所販賣的商品，與一般傳統商品不同。
相對於一般傳統有形商品的販賣，酒店男公關所販賣是較無形的商品，這個工作提供給顧客的商品是感情、開心、慰藉與關心。其實對於這些男公關來說，這個工作非常單純，他們所提供的就是一個讓客人渲洩掉不愉快的服務。朋友就談到：
這個工作就是要讓你開心，你有什麼煩惱有什麼不愉快的，盡量來這個地方渲洩掉，不管你用什麼方式，你要喝酒也好，你要跟裡面的人划拳、唱歌、跳舞、聊天，我們這裡都有各種這樣的人，可以滿足到你的需求。
而且這樣的服務商品，只要妳願意付錢，它是一視同仁，不分美醜。就像公關小文所說的：
每個女孩子到那個地方去，不管妳長得再醜，只要妳稍微有點錢，都會有人愛，絕對都會有人愛妳，妳會覺得有人愛妳。不會說有人把妳丟在那裡冷落，妳長得再醜再胖，沒有人會冷落妳，只要妳有錢，他會對妳放電，他會給妳很多的暗示，讓妳覺得說，怎麼有那麼多男孩子喜歡妳，因為我們的工作就是讓妳覺得說，我們在喜歡你，然後讓妳也會喜歡我。
當然這樣的商品提供，不只是在上班時間，為了持續吸引客人來消費，捉住客人的心，它還必須相當程度的，延伸到公關下班後的一般日常生活中，在客人需要慰藉的時候，適時的提供關心。朋友就提到：
我們跟客人熟了之後就像朋友一樣，有時候會噓寒問暖一下，或是說她遇到不愉快的事情，都會聊聊天，電話聯絡。
而在這個圈子中小有名氣的小鍾也談到，比如說，我會陪你看電影啊，吃飯啊，打電話關心你啊，就很多生活上基本的小細節，從別的地方著手。
就像李董說的，如果你把私底下的時間撥給客人，難免她對你印象會改觀。所以這個行業也相當強調售後服務，而這個售後服務正是吸引客人持續上門的主要原因。
事實上從這些公關的口中可以得知，他們所提供的，不只是在上班時間，陪客人喝喝酒、聊聊天這些服務，甚至連下班後，他們都還必須要花費心思去關心客人，以吸引客人來持續消費。或者我們可以說這並不是一個工時短暫的工作，因為如果你想要持續吸引客人上門，你就必須花相當的時間去經營這些顧客，而且這也不是個什麼輕鬆的工作，因為你必須要花費腦力和時間去討客人歡心，並且常和顧客互動，這樣才能夠捉住客人的心。雖然說它並不能完全達到G. Millerson 所定義的六項專業指標的要求，但是在某個程度來說，像是教育及訓練的提供，對利他服務的強調等，在這個行業都已非常重視，而且也做的相當不錯，所以我們可以說這個職業已有一些初步的專業精神。
性只是一種獲取更多金錢的手段，不是一種直接交易的商品
從報上不斷報導有關男公關騙財騙色及感染愛滋的消息，可能會使一般人認為這些男公關所販售的商品就是性服務，而且性技巧甚為高超，甚而認為與客人發生性行為或性交易在這個行業中是司空見慣的事。但是根據訪談的結果看來，事實卻是相反，男公關的性在這個行業中，反而是非常珍貴的。
對於酒店男公關來說，他們通常是不輕易和女客發生性行為，更不要說是以性來做交易，除非是真的很喜歡那個女客人，或是跟客人成為男女朋友，否則他們通常都會拒絕與女客發生性關係。小鍾就談到這種情形：
其實在這個地方，你反而不能輕易把性當成你的工具，你會沒有質，客人不會要你的。就好像一個女孩子，妳跑到這個地方，一個男的這麼容易上，那你不是很爛嗎？這個地方還是守身如玉，會比那種隨便就把自己奉獻出去的人，會好的多。
至於這個中的道理，朋友做了一個很好的說明：
在Friday裡面沒有那種我付你錢，你跟我上床的，在Friday裡面是完全沒有。所以說你不要看一些報紙裡面講，那都是騙人的，會有那種情形，就是那個男公關自願的，因為我要捉住妳，可是通常都是笨的男公關，因為真的那種已經玩成精的客人，你跟她上床，等於就是把你自己給打死了，因為你跟她上床後，她下次可能就不會點你的檯了。
從行銷的手法來看這個現象，他認為感情是他們所販賣的商品，所以必須要建立起奇貨可居的觀念，如果這種商品很容易就被買到的話，那麼這個商品肯定是沒有價值的。
我覺得在商言商，你輕易的就跟女孩子發生性關係，說真的，人家講的，沒有追到手的東西永遠都是蠻寶貴的，一追到手，就不怎麼稀奇，我們也懂得這種道理這種原則吧。如果我們男孩子去主動追客人的話，那我們也未免太自貶身價了吧。
或者我們可以說，性在這個地方，絕對不是一個用來直接換取金錢的交易工具，最多它只是一個捉住客人心的一種手段，當然不可否認的，這個手段的背後，還是要獲取更多的金錢，只是它絕對不是一項直接交易的商品。所以從技術層面來說，性這個東西在這個行業裡，可以算是一個餌，它讓客人有想吃的慾望，但是卻可能永遠都吃不到，這樣才能顯出它的珍貴，也就是讓客人永遠覺得有希望和公關做進一步的交往，卻又無法真的達到那個境界，這樣她才會持續的來消費。
也就是因為這樣的理由，所以大部分的公關，仍然不願意和女客發生性關係，因為，這可能是他與客人間的最後一道防線，突破了這道防線，他與女客的關係就會起很大的變化，除非他對這個變化很有把握，否則這些公關是不會輕易與女客發生性關係的。
四、與客人的互動
前面談到，不論在上班或下班的時候，男公關們都必須要主動去討客人歡心，主動去關心客人。但是當這些男公關與客人的感情進展到了某種程度之後，彼此在私下相處時，有很多時候，這些男公關的表現卻不是這麼的主動。例如如果雙方約出去吃飯見面的話，通常就都是由女客主動來付錢，而男公關也會很習慣這樣的方式。朋友就談到這種情形：
在那個環境的人都很習慣客人付錢，比如說，我們在白天和客人出去喝茶，都是客人付錢，非常習慣的。如果我今天主動掏錢出來的話，好奇怪。
他對這種情形提出了解釋：
因為這些客人真的都相信說，一個男性之所以會在這個場所上班，是很可憐的，你不是環境不好，就是經商失敗，你才會犧牲自己的尊嚴，來這個地方上班。
所以，當這些客人以世俗的觀念來衡量這些男公關的處境時，由女客人出錢自然就不是這麼奇怪的事情了，而且通常來消費的女客經濟能力也都不錯，所以當女客主動付錢時，這些男公關也就認為是理所當然。
由於這個行業主要販賣的商品就是感情，而男公關為了要捉住客人，又必須持續不斷的提供適時的關心，在這種情況下，很容易就讓對方認為雙方已是男女朋友的關係，而當雙方感情發展到一定程度的時候，很自然的就會有客人提出發生性關係的要求。
可是誠如上面所說的，在這個行業中，男公關又必須守住自己的性，不要輕易和女客發生性關係，這就使得這些男公關在與女客人的交往過程中，產生相當有趣的現象。因為 你既要捉住這個客人的心，又不想和客人發生關係，所以有些類似瓊瑤小說的男女對白就會出現，只是這時候男女主角的角色就互換了，女方主動要求發生性關係，而男方則一直找藉口推辭。在如何拒絕女客發生性關係的方法上。用一些理由，像是我不想怎樣，我不想破壞我們之間的感覺等，認識四、五年了，我不想破壞我們之間的感覺，就把那個女孩子送回家了...或是你就跟她說，我們不要發生到那個地步，因為我不想傷害妳，如果她一直很要求的話，你就跟她說，太快了，或是說，我怕妳只是把我當成一個公關，可是我會怕，其實我是真的喜歡妳，可是我怕妳只是把我當成一個發洩對象。
告訴她，我不想和妳發生關係，是因為不想傷害妳，告訴她，我是真心喜歡你，所以才不想要和妳發生性關係，既可以讓女客相信自己的真心，又可以避免掉和女客發生性關係後所可能造成的危險。
在這裡我們可以看到，在這個圈子裡的男女交往模式，與一般我們所認為的男女交往模式，有很大的差異。在外出見面時讓女性付錢，在客人要求發生性關係時，不斷的找藉口推辭，這些男公關所扮演的角色，反而與一般傳統社會對男性角色主動性的要求大不相同。或許有人會覺得之所以有這樣的情形出現，是因為彼此權力關係的不對等，當客人是雇主，男公關是勞工，客人在上，男公關在下，自然就會有權力關係，因為女客有錢，所以就握有權力，因而導致這些男性處於一種比較被動的狀態，但是事實上卻不見得是如此，因為在很多時候，反而是這些男公關在掌有主控權，掌握著要不要和客人出去見面、持續交往、發生關係的權力，所以說這個權力關係是非常多變的。
或者我們可以說，這種化主動為被動的方式，也算是一種捉住客人心的技巧，它讓客人覺得說，我是需要妳照顧的，並不是只有我在照顧妳，其實在我的生活中，我也是需要妳的，讓客人也有被需要的感覺，創造一種客人被需要的感覺;而不願和客人發生性關係，也是為了讓客人覺得說我是真心愛你的，因為在我們的社會中，男人已經被設定為嫖客，所以當一個男人不願意透過性，更能顯示出他的真心。
其實說穿了，就如前面所述，這是個販賣情感的工作，而這些情感的成份，有時候必須透過客人自己的想像來達成，想像我是被需要，想像這樣的表現其實是真心愛我的。他們為這些女客創造了這種持續愛與被關愛的感覺，而這種愛與被關愛的感覺正是他所販賣的商品。透過這些技巧，所創造出來的想像，它會讓客人更感覺到一個男公關的真心，而願意在這些男公關身上持續消費，以達到公司的營利目的。
五、結論
從上述的研究結果中，我們得知，酒店男公關也是和社會一般工作者一樣,都是在提供服務和販賣商品，只是他們所販賣的商品，與一般傳統商品不同,是情感、開心和慰藉這種無形的事物。但是從報紙的報導及一般人對這些男公關的看法中，這樣的服務卻被污名化的相當嚴重，總是不斷的和騙財、騙色及愛滋病扯上關係。
既然這個工作販售的是情感、開心、關愛，這麼高貴的東西，那麼為什麼又會被如此的污名化？這一點我們可以從台灣目前的價值觀來談起。
在台灣社會中，情感一直被視為是無價的商品，這一點我們可以從整個社會鼓勵大家去做義工，去為一些需要幫助的人付出關愛看出。換句話說，在整個社會的價值觀中，情感是不能用錢衡量的，情感被認為是不能用錢交易的，是至高無上獨一無二的，所以當情感成為一種可以販賣的商品時，也就容易被冠上「欺騙」的污名了。
那麼情感究竟可不可以販賣呢？如果從恩格斯的說法來看，所有的人類關係，歸根究底都是一種交易，那麼情感與金錢的交換，也就不足為奇了。事實上，所有人類的情感關係，不也都是一種交易嗎？當你付出情感，你不也企求對方能夠給予對等的回應，而中國人所謂養兒防老的觀念，不也正是另外一種交易的形式，只是可能需要花比較長的時間才能回收這些付出。其實，在現今資本主義社會中，我們不斷的可以看到，情感被商品化的現象，也不斷的可以看到情感的交易過程,透過另一種美好的包裝被呈現。今天當一般人企圖用鮮花禮物來換取另外一個人的愛情時，不也正是另一種以金錢交易情感的行為，這樣的行為，我們將其視為平常無奇的事物，但是當有人將情感、開心、關心，這項商品對外販售時，整個社會卻是給予這麼強烈的污名。
這個社會對於娼妓之所以如此污名化，是因為它跨越了父權社會所建構的價值觀，因為「性」、「情感」這兩樣東西，在父權社會下，應該是種免費的商品，原本人們可以不用金錢就換取到的東西，現在卻要花上更多的錢才能買得到，自然是要給予某種程度的污名了。
所有的工作，本質上都是在販賣你身體的某個部分，你也許賣你的大腦，你也許賣你的背，你也許為了打字工作販賣你的手指。不論你選擇做的是什麼工作來換取酬勞，你所賣的都是你身體的某個部分，而這些男公關所販賣的也不過就是他自己身體的一部分，他們也同樣的花費自己的腦力和時間，讓客人能夠感受到關愛與開心，而更重要的是，這樣的工作並不是一般人所能夠給的出和做的到的。
我並無意為這些酒店男公關正名，就明白的告訴我們，不管是作為妓女、色情模特兒、女按摩師、代性者(sexual surrogate)、或是提供其他性服務、性娛樂，所有現在或過去曾在性工業中謀生的人，都會被貼上娼妓的標籤。在台灣，也有相同的情形出現，今天台灣有許多女人從事和性相關的工作？「接電話的」、「坐檯的」、「公關的」、「遞毛巾的」、「按摩的」、「表演的」、「伴舞伴遊的」、「兼差應召的」、「賣檳榔的」，這些女人都因為他們所從事的工作，而被集體歧視。因為在這個社會上，被冠以娼妓污名的人實在太多了，他們是不是真的性工作者，以性做為交易的手段，已經沒有什麼重要了，重要的是我們為什麼要將這些污名冠在這些人的身上。
只是因為他們越過了我們一般社會所建構的道德的界線？還是因為他們不在我們所界定的「正常」工作範圍中？或許在我們以異樣眼光看待這些人的同時，也許該回想一下自己為什麼會用這樣的價值觀看待他們，因為我們的工作充其量也跟這些男公關一樣，不過是在販賣我們身體的某一部分罷了。
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注釋：
在台中目前出現了另一種新興的男公關型態，稱做talking bar， talking bar是另一種pub的變形經營形式，女孩子只要進去裡面消費，就會有男孩子過來跟妳打招呼聊天，這些talking bar的男公關主要的工作就是聊天，聊到讓女客高與，女客如果覺得這個男孩子不錯，通常就會賞他一杯大酒，一杯目前的價格是五百元;另外還有一種純以提供性服務為主的「男性工作者」，通常這些男性工作者都會刊登廣告在報紙上，只要打電話就可以叫這些人到家裡提供性服務。
雖然在男公關酒店偶爾有男性出入，但這些男性通常是應女性友人的要求，或是帶朋友來捧場的性質，目前在台灣的男公關店，仍是以服務女性為主。
在這個部分，我一直在訪談的過程中聽到酒店男公關發表類似的意見，他們認為酒店的素質，不論是在外貌、穿著、談吐等方面，都較舞場公關略勝一籌，而且也對自己頗為自傲。
以位於郊區的B店為例，幹部一個月的營業額度至少要負責做到二十五萬，一般公關則是十二萬，只有達到這樣的業績，你才能享有公司所提供的福利。
在男公關酒店裡，所謂的賞大酒，裡面裝的其實並不一定是真的酒，有時只是一種象徵性的獎勵物品，放在杯子裡可能是汽水或其他飲料，通常一杯大酒的價錢是一千元，有時客人高興，甚至可能賞給公關上百杯的大酒。
我的報告人就是因為之前被客人倒帳，每個月還必須被公司扣掉一部分的薪水，所以一直呆在這個圈子。
所謂打公關指的是酒店的男公關到一般酒店點女公關消費，順便替自己的店裡打廣告。通常這些男公關到一般酒店消費時，也會跟店裡指名點那些會到男公關店消費的女公關，等到凌晨三點，一般的酒店打烊了，這時候男公關就會把這些女公關帶回酒店消費。
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